Receita: Pavê de Creme e Chocolate

Arquivo Pessoal

Aqui em casa não tem como lembrar de Natal e não lembrar de Pavê. É uma das sobremesas que sempre tem na mesa, e a que acaba primeiro, com certeza, rs. O clássico, que minha madrinha sempre faz, é de cerejas, mas eu amo também esse de Creme e Chocolate que faço e o maridão adora. Hoje trouxe pra vocês a receita, e espero que vocês se inspirem pro Natal!

Ingredientes

2 pacotes de biscoitos de maisena (eu usei um de maisena e outro de biscoito champagne)

Creme

2 latas de leite condensado
2 medida da lata de leite
1 colher de sopa de maisena
1 colher de sopa de manteiga
2 gemas de ovo peneiradas

Chocolate
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
500g de chocolate meio amargo picado

Cobertura
2 latas de creme de leite (sem soro)
5 colheres de açúcar
8 bombons de sua preferência (eu usei serenata de amor)

Modo de Preparo

Creme: Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao forno médio, mexendo sempre, até engrossar.

Chocolate: Leve o leite condensado e a manteiga ao forno até ferver, e depois jogue o chocolate picado, mexendo até engrossar. Espere esfriar para misturar o creme de leite.

Cobertura: Para preparar o chantilly, coloque o creme de leite e o açúcar na batedeira e bata até começar a criar ondas, mas não bata muito, se não passa do ponto.

Montagem: Coloque uma camada de biscoitos de maisena (na primeira camada eu usei o biscoito champagne, porque ele e mais macio e dá a impressão de que é um bolo), uma camada de creme, mais uma camada de biscoito de maisena, uma camada de chocolate, mais uma camada de biscoito de maisena, o chantilly, e por fim, pique os bombons e jogue por cima.

Deixem na geladeira por aproximadamente 1 hora.